Scheda Cannellino

Cannellino di Frascati


Cannellino di Frascati D.O.C.G.

Dalla vendemmia tardiva delle uve Malvasia del Lazio , Bombino e Trebbiano Giallo, arricchite dalla caratteristica muffa nobile (botrytis cynerea) e vinificate in modo tradizionale a breve contatto con le bucce, nasce questo vino di particolare struttura, dal colore giallo paglierino, dal profumo intenso con sentori di frutta, dal sapore vellutato, ben bilanciato.

 

 

 

 

 

 

Vitigni:
Malvasia puntinata 40%
Malvasia di Candia 35%
Trebbiano Toscano 15%
Bombino 10%

Caratteristiche organolettiche:
colore: giallo paglierino
profumo: intenso con sentori di
miele e di frutta matura;
Sapore: delicatamente dolce,
con note di frutta fresca e miele,
vellutato e ben bilanciato

Abbinamenti gastronomici:
Impeccabile con i dessert e
con i formaggi. Ogni occasione
è buona per degustarlo.
Immancabile a fine pasto.

Temperatura di servizio:
Servire a 12° C.

Gradazione alcolica:
11,50% vol.