Chardonnay
Ottenuto dalle uve Chardonnay vinificate in azienda. La vendemmia di queste particolari uve è molto precoce, avviene infatti nella seconda metà di Agosto.
Il mosto ottenuto da pressatura soffice viene filtrato e successivamente fermentato alla temperatura di 16°C, per mantenere inalterato il profumo tipico e il sapore vellutato. Gradevolmente vivace, dal gusto fresco, ottimo come aperitivo.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore:paglierino tenue con riflessi verdolini.
- Profumo:tipico del vitigno, floreale, con sentore di frutta acerba.
- Sapore:vellutato, fresco, vivace.