Frascati
Come da disciplinare otteniamo questa celebre denominazione vinificando con sapienza Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano e Malvasia puntinata.
Il mosto fiore fermenta limpido per circa 20 giorni alla temperatura di 18°C. Colore giallo paglierino, profumo caratteristico, delicatamente fruttato, floreale, persistente e pronunciato; sapore sapido elegante ed armonico.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore:giallo paglierino, brillante.
- Profumo:fruttato, floreale, persistente e pronunciato.
- Sapore:sapido, elegante, armonico, vivace.